Chihuahua.- Ante el desafío que representa el cierre de la frontera para la exportación de ganado mexicano, un estudio de la firma KPMG México para la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (UGRCh), identificó como alternativas sólidas a Canadá y Estados Unidos para la exportación de canal refrigerada, a Taiwán como destino clave para canal congelada y Canadá para el comercio de ganado en pie.
El presidente de la UGRCh, Álvaro Bustillos Fuentes, señaló que se buscan mercados alternos para comercializar ganado de 300 kilogramos.
“Obviamente, ningún mercado le compite al norteamericano al que estamos acostumbrados, sin embargo, tenemos que buscar otras alternativas para crear valor agregado”, dijo.
Como parte de “La actualización del estudio: Nuevas opciones de crecimiento”, que fue presentado ante ganaderos exportadores miembros de la UGRCh, Carlos Millán, socio estratégico de KPMG México, detalló que se revisaron las condiciones comerciales, los aranceles, requerimientos de exportación e importación actuales y precios de compra, así como costos de producción actuales, precios de distribución de logística y entrega de diferentes países.
Con base en este análisis, nueve países resultaron finalistas: Arabia Saudita, Bélgica, Canadá, China, Corea del Sur, Estados Unidos, Japón, Países Bajos y Taiwán.
Estos países se evaluaron tanto para canal refrigerada, congelada y ganado en pie.
El estudio revisó el perfil de los países desde el punto de vista de consumo, importaciones, precios, competidores, márgenes derivados del precio de venta en el país y los costos para poder colocar la carne.
A la par, se analizaron los distintos acuerdos comerciales que sostiene México con estos países, así como los aranceles.
Uno de los ejes centrales fue la revisión de los requisitos sanitarios, específicamente en lo referente a protocolos de cuarentena, control de enfermedades, esquemas de vacunación, alimentación y certificaciones.
Una vez evaluados estos puntos, el estudio identificó contactos con quienes la UGRCh puede dialogar para explorar la exportación con mayor detalle.
Adicionalmente, se evaluó la rentabilidad para definir los mercados viables para la exportación.
Para la exportación de canal refrigerada los mercados viales son Canadá y Estados Unidos, para el caso de canal congelada Taiwán y para ganado en pie Canadá.
“Estos países son los que finalmente quedaron como seleccionados en orden prioritario después de haber realizado los distintos estudios y análisis”, dijo.
Agregó que los resultados de esta evaluación difieren significativamente de los países que se identificaron en el primer estudio que se realizó durante la gestión de Federico Duarte como presidente de la UGRCh.
En esa ocasión el estudio identificó como mercados potenciales para exportar China, Japón, Corea del Sur y Taiwán para ganado en pie y canal y Turquía para el envío de ganado en pie.
En esta ocasión el único país que se mantuvo fue Taiwán y se agregó Canadá para canal congelado y ganado en pie y Estados Unidos para canal refrigerado.
Esta variación se debe a que existen condiciones sanitarias diferentes, cambios en los hábitos de consumo, variaciones de precio y nuevas restricciones sanitarias y arancelarias.
Explicó Carlos Millán que los países identificados son la alternativa ante las condiciones que se tienen en la actualidad con el mercado de Estados Unidos.
Esto, al registrar precios de venta de mercado que permiten obtener márgenes de rentabilidad equivalentes a Estados Unidos, que fue uno de los criterios que se siguió pues otros mercados ofrecían un buen precio de venta, pero el costo o el tiempo de transporte de la carne resultaba demasiado alto, no cumpliendo con las condiciones comerciales, de rentabilidad ni sanitarias necesarias.
“Los mercados que mencionamos son los que, dadas las condiciones comerciales, sanitarias y perfil de consumo, hacen sentido para poder exportar", señaló.
Para el estudio en el que participaron además Ana Paula Granillo y Mariel Moreno, KPMG accedió a su red global, bases de datos y diversas fuentes de información para validar que los costos, precios y condiciones comerciales y requisitos sanitarios fuesen vigentes.
