Chihuahua, Chih.- Si el plan es decir adiós al 2025 en un restaurante, la ciudad cuenta con una oferta gastronómica tan diversa como atractiva, con alternativas que se adaptan a cualquier presupuesto.
Para facilitar la elección, aquí una guía de opciones de menús con rangos de precios desde los 459 pesos hasta los tres mil pesos por persona, que incluyen la entrada, el plato principal y el postre y, por supuesto, el kit de Año Nuevo.
El Botanero 1824, en la sucursal Periférico de la Juventud, ha preparado dos paquetes festivos. El paquete 1, con un precio de 559 pesos, está integrado por la entrada que contempla una crema de pimiento morrón, como plato fuerte un jugoso rib-eye acompañado de puré de papa y espárrago y como postre brownie con nuez.
El paquete 2, con un precio de 598 pesos, tiene como entrada una fina combinación de lechugas, fresas, nuez, arándanos secos, queso panela, queso de cabra, vinagreta y cacahuate garapiñado. El plato fuerte es el beef brisket marinado con ahumado, acompañado con pasta a la crema y champiñones, cuernito sazonado con mantequilla y ajo y de postre pastel de zanahoria.
Ambos paquetes incluyen uvas.
En la sucursal de la Plaza del Mariachi el menú y el precio varía. El paquete 1, que tiene un precio de 459 pesos, está conformado por ensaladas, fetuccini Alfredo con pollo a la parrilla acompañado de pan de ajo y como postre rollito francés.
El paquete dos, con un precio de 499 pesos, ofrece crema de elote, rib eye a la mantequilla con papas salteadas acompañado con pan de ajo y rollito francés como postre.
El restaurante Nómada Paradero Gastronómico, que se localiza en el corazón de la ciudad, para cerrar el camino y abrir uno nuevo, ofrece un coctel de bienvenida, rollo de arrachera rellena de una mezcla de champiñones y zanahoria con queso asadero, bañada en una salsa cremosa de pimienta con toques de whiskey o bien roulade pollo relleno de queso asadero, chilaca y tocino bañado en crema de chipotle.
El toque dulce lo dará el mousse de bombón con compota de frutos rojos y tierra de galleta de mantequilla.
La cena, con un costo de 950 pesos por persona, incluye un kit de fiesta.
El restaurante Época, ubicado en Distrito 1, ha preparado para cerrar el año y dar la bienvenida a 2026, una cena de tres tiempos, kit de año nuevo, brindis y música en vivo con un precio de mil 950 pesos por persona, sin incluir servicio.
Las opciones para la entrada son crema de coliflor tatemada, crema de chile morrón baby color y ensalada Época.
Como plato fuerte los comensales podrán elegir entre filete de res relleno de queso crema, arándano y espinaca baby montado sobre puré de verduras (papa gallo, zanahoria, camote y betabel), bañado en crema navideña tradicional de nuez, almendra y jerez. Coronado con camarón gigante y germinado de rábano morado.
O bien, filete de cerdo al horno montado sobre puré pesto al parmesano y bañado en reducción de durazno, vino blanco espumoso y chile chipotle, coronado con espárrago.
La tercera opción consiste en salmón al horno con finas hierbas, montado sobre risotto en vino tinto y champiñón, coronado con espárrago y germinado de rábano morado.
En cuanto a los postres, las delicias a elegir son pastel de chocolate Dubai, pay de guayaba y tiramisú.
En tanto, el restaurante Great American Steakhouse ha preparado un menú con tres tiempos con un costo por persona de mil 990 pesos que incluye vino espumoso, uvas y kit de celebración.
En el primer tiempo las opciones a elegir son ensalada de uva verde, jabugo y vinagreta de pera o crema de camarón y pimiento al Josper.
El segundo tiempo a elegir es rib eye 300 g acompañado de papa gratín, au jus de Oporto y sallot, strip loin 300 g con papas fritas trufadas o salmón canadiense 280 g con broccolini a las brasas.
Las opciones para el postre son cheescake y compota de fresas y pastel de chocolate y cereza ahumada.
Para celebrar con estilo, el hotel Sheraton, en su salón Diamante, ha preparado una cena gala que consiste en cena buffet, buffet kids, barra de postres, menú de desvelados, bebida de bienvenida, descorche libre, barra de refresco, barra de bebidas calientes, pista de baile, música en vivo, show de conteo, kit de año nuevo y guardería.
El precio por adulto es de 2 mil 290 pesos y para niños 990 pesos.
La Calesa Steak House, reconocida por su exquisita cocina internacional, al igual que por sus cortes de carne y que es un orgullo de la región desde 1965, ha preparado un menú de cuatro tiempos para despedir el año con excelencia y en un ambiente festivo.
Como entremés ofrece tapa de centeno con salmón ahumado a la griega sobre hoja de parra al balsámico. La entrada consta de crema de almendras ahumadas con crocante de jamón serrano.
Para el plato fuerte las opciones son filete en salsa a las tres pimientas o bien, filete en salsa bordalesa.
Para cerrar esta experiencia culinaria el postre es pay de mousse al carajillo cubierto con ganache de chocolate y espejo de jalea en naranja flameada.
Además, incluye el kit de año nuevo, brindis con champán Moët & Chandon Nectar Imperial y música en vivo. El paquete por persona tiene un precio de 3 mil pesos y para niños mil 200 pesos, con un menú diferente.
