Chihuahua, Chih.- La cebolla, la papa y los concentrados para refrescos fueron los productos que registraron las mayores alzas de precio en el estado durante agosto.
De acuerdo con un análisis del Centro de Información Económica y Social (CIES), basado en datos del Inegi, el precio de la cebolla se disparó 61.3 por ciento en su comparación anual. A esta tendencia al alza se sumaron la papa y otros tubérculos con un incremento del 41.2 por ciento, así como el concentrado para refrescos, que se encareció un 32.4 por ciento.
Actualmente, el precio de la cebolla en tiendas de autoservicio roza los 50 pesos por kilogramo, mientras que la papa se cotiza hasta en 59.90 pesos el kilo.
El reporte también destaca incrementos de doble dígito en otros productos del campo: el chile serrano subió un 27.8 por ciento, la sandía un 21.8 por ciento y la manzana un 21.1 por ciento.
Dentro de la categoría de productos procesados y de consumo general, los cigarros aumentaron un 19.5 por ciento, seguidos por las botanas de cereal con un alza del 14.7 por ciento y los moles y salsas listos para consumir con un 14.5 por ciento.
No todo fueron incrementos; algunos productos clave de la canasta básica mostraron un comportamiento a la baja. El reporte del CIES detalló que el precio del huevo disminuyó un 31.4 por ciento, encabezando la lista de contracciones. A este alivio inflacionario se sumaron la lechuga y la col con una baja del 22.5 por ciento, seguidas por el frijol, que presentó una reducción del 20.0 por ciento.
La inflación general en el estado durante agosto se situó en un 2.77 por ciento, una ligera disminución frente al 2.84 por ciento reportado en julio. Esta misma tendencia a la baja se replicó en la ciudad de Chihuahua, donde el indicador se ubicó en un 2.86 por ciento, menor al 3.04 por ciento del mes previo.
En agosto, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó un nivel de 145.462 puntos: aumentó 0.20 por ciento respecto al mes anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 3.26 por ciento. En el mismo mes de 2025, la inflación mensual fue de 0.06 por ciento y la anual, de 3.57 por ciento.
El índice de precios subyacente, que excluye bienes y servicios con alta volatilidad o cuyos precios no responden a condiciones de mercado, incrementó 0.16 por ciento a tasa mensual. A su interior, los precios de las mercancías subieron 0.11 por ciento y los de servicios, 0.21 por ciento. A tasa mensual, el índice de precios no subyacente creció 0.36 por ciento. Dentro de éste, los precios de los productos agropecuarios ascendieron 0.78 por ciento y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno, 0.03 por ciento.
Aranxa Sánchez, economista principal de Bankaool, expuso que la institución mantiene la expectativa de cierre de 2026 con una tasa de interés de referencia de 6.50 por ciento, condicionado a que las siguientes lecturas confirmen una desaceleración clara en la subyacente y que los choques de oferta en agropecuarios y energéticos no se intensifiquen en el segundo semestre.
