Un incremento en los precios de los comestibles, entre ellos la cebolla, percibió ayer la ciudadana Leonor López, de 57 años. El precio por kilogramo, constató, era de 42.99 pesos, cuando para la misma época de 2025 se ubicaba en los 21.99 pesos, de acuerdo con el archivo periodístico.
Se trata de un incremento de 95.50 por ciento, de casi el doble, mismo que, según distribuidores, está asociado a fenómenos climáticos como “El Niño”. “He visto aumentos en los básicos”, dijo la consumidora al tiempo que recomendó a las familias comparar precios para que el dinero rinda.
Sólo lo necesario
Otra opción, abundó, es limitar las compras a únicamente lo que se va a usar para poder destinar el presupuesto restante para la adquisición de otros artículos que también son necesarios. Resaltó que notó aumentos en otros alimentos, como el chile jalapeño, cuyo kilo estaba ayer en 26.99 pesos.
‘Fuera de control’
En esta temporada, pero de 2025, el precio de dicho alimento se ubicaba en los 18.90 pesos por kilo. Previamente, Marcos Martínez, presidente de la Central de Abastos, confirmó que las cebollas “indudablemente están fuera de control” y agregó que los chiles “también empezaron a subir”.
No obstante, el empresario reiteró que otros productos mantienen estabilidad. Atribuyó las alzas a presiones derivadas de factores naturales que han incrementado las lluvias en el noroeste, noreste y la Península de Yucatán, al mismo tiempo que han favorecido un aumento de frentes fríos.
‘Nos ha movido lo que en
años anteriores ya sabíamos’
“Las cebollas indudablemente andan fuera de control, pero, repito, es más una cuestión climática. Los chiles también empezaron a subir. Ha estado incierto, porque estos meses nos está cambiando el clima y se nos ha movido lo que en años anteriores ya sabíamos que iba a suceder”, apuntó.
A pesar de este panorama, el presidente de la Central de Abastos manifestó su expectativa de que el año cierre en condiciones favorables y que los vendedores puedan contribuir a la economía mediante precios competitivos, aunque éstos seguirán sujetos a las variaciones del mercado.
