Ciudad Juárez, Chih.- Con la intención de preparar platillos sin carne roja y respetar las tradiciones dentro de su hogar, Claudia Fragoso, de 44 años, compró pescado y mariscos con anticipación para recibir la Cuaresma, que inició el pasado Miércoles de Ceniza. Ajustó su presupuesto a las costumbres cristianas.
“Yo compré desde la semana pasada, más económico”, comentó. Prefirió adquirir productos del mar con tiempo para evitar aumentos posteriores en precios, o desabasto. Señaló que es creyente y que en su familia es importante respetar las costumbres religiosas en estas fechas.
Confían comerciantes que aumente demanda
Indicó que buscó opciones sencillas, y optó por mojarras y camarones.
Por otro lado, Ángel Isaac, encargado de El Marinero, ubicado en el Mercado de Abastos de Sanders, aseguró que comparado con otros años las ventas han bajado, pero confía en que subirá la demanda.
“Sí ha disminuido poquillo, pero ya viene la temporada buena y espero que se levante más”, enunció. El vendedor agregó que, además de lo adquirido por la ciudadana, lo que más comercializan en esta época religiosa es el filete tilapia, uno de los preferidos por la gente.
Las grandes cadenas comerciales ofrecen el kilo de filete de mojarra de granja por 79.99 pesos y el kilo de camarón mediano a 199.99, con ofertas para que la ciudadanía también pueda llevar su ritual de forma económica.
Convergen costumbres y ajuste de consumo
Para muchos hogares se trata de un período de tradición y ajuste en los hábitos de consumo, por lo que tanto la ciudadana como el comerciante coincidieron en que la planeación puede ayudar a cuidar el gasto familiar, mientras se mantienen las costumbres religiosas en Juárez.
“Sí ha disminuido poquillo, pero ya viene la temporada buena y espero que se levante más”
Ángel Isaac
Encargado de El Marinero
