Ciudad de México.- En entrevista, Gildardo González, presidente de la Confederación Nacional de Papa (Conpapa), explicó que tras un 2025 en el que se reportó una producción de cerca de 2.3 millones de toneladas, para este año se prevé un menor ritmo, especialmente por una menor cantidad de hectáreas sembradas, ante la sobreoferta del año pasado.
"El año pasado tuvo un impacto negativo. Con el entusiasmo de los productores de venir produciendo, tuvimos una sobreproducción, la cual tuvo un impacto negativo, porque a mayor oferta tuvimos los precios en el mercado de forma que el retorno de inversión no fue tan favorable y eso limita el siguiente año, el 2026", explicó el representante de los agricultores. "Pensamos que este año la producción va a estar por encima de las 2 millones de toneladas; cuando siempre andamos en ese volumen, este año deberíamos estar por encima".Si bien el clima ha favorecido de manera general para la producción de papa, la realidad es que se ha tenido que compensar las afectaciones de exceso y falta de lluvias para lograr una producción equilibrada en el País.
Sin embargo, más allá de la producción para los productores de papa, el mayor reto radica en presentar la sanidad del suelo mexicano, pues al ser un tubérculo, basta con una papa contaminada para importar una plaga cuarentenaria al País. Este tema preocupa especialmente por la entrada de papa fresca de Idaho, Estados Unidos, de la cual se han detectado irregularidades. "El incumplimiento que tenga el productor o el exportador de Estados Unidos hacia México está violando las normas y los protocolos fitosanitarios de la relación comercial", explicó el titular de Conpapa.