La inflación en la ciudad de Chihuahua al cierre de 2025 fue de 3.47 por ciento, más baja que la promediada a nivel nacional, de 3.69 por ciento; sin embargo, los precios de productos o servicios básicos registraron alzas anualizadas del cinco hasta el 33 por ciento.

De acuerdo con el reporte del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) dado a conocer ayer por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la capital del permaneció entre los municipios con los registros más bajos del país, aunque con presiones en varios componentes al interior del indicador.

El referencial general del costo de la vida en el país presentó un aumento de 0.28 por ciento en diciembre respecto del mes de noviembre, para cerrar el año en el 3.69 por ciento; en el de 2024, la inflación mensual fue de 0.38 por ciento y la anual de 4.21 por ciento.

En la ciudad, el alza mensual fue de 0.15 por ciento, es decir, comparada noviembre, mientras que de diciembre de 2024 a al mismo mes de 2025 sumó 3.47 por ciento, por debajo del indicador nacional.

El índice de precios subyacente, que excluye bienes y servicios con precios más volátiles, o que no responden a condiciones de mercado, incrementó 0.41 por ciento en diciembre a tasa mensual, con presiones por alzas de las mercancías y los servicios. De forma anual, la inflación subyacente tuvo un rebote hasta el 4.33 por ciento al cierre de 2025, tras haber terminado en 2024 con un incremento de 3.65 por ciento.

En el contexto nacional, los aumentos mayores en el componente subyacente fueron en los renglones de alimentos, bebidas y tabaco, con 5.22 por ciento; así como el ramo de la educación por pago de colegiaturas, con 5.82 por ciento; y los servicios como restaurantes, telefonía, mantenimiento automotriz, consultas médicas y otros, con un 5.11 por ciento.

Al interior del componente de la inflación no subyacente, las mayores alzas fueron en los productos pecuarios, con 5.76 por ciento, y las tarifas gubernamentales, con 5.93 por ciento.

Imparable, precio de la carne

Por encima del indicador de inflación general en México, los precios de los cárnicos en Chihuahua mantuvieron sus alzas durante todo el año 2025 y el comienzo de 2026.

De acuerdo con los anuncios de ofertas de diversos supermercados de la capital, una de las mayores alzas fue la de la carne de puerco: la pierna con hueso pasó de 59.90 pesos por kilo en promedio en enero de 2025, a 79.90 pesos por kilo al comienzo de este mes de 2026; y la chuleta ahumada tuvo un alza promediada por encima del ocho por ciento.

La carne de res también ha resentido incrementos por encima de los promedios de inflación. El chamberete subió de 149.90 pesos por kilogramo a 187.90 pesos, un alza del 25.3 por ciento; la milanesa tuvo incremento de un 20 por ciento, al pasar de cerca de 200 pesos a 239 pesos por kilo; la molida subió alrededor de un 16.6 por ciento; la espaldilla o aguja un 13.5 por ciento y el bistec poco más del cinco por ciento, entre un año y otro.

El pollo, por otra parte, aunque moderó sus alzas en algunos de los productos que venden por separado, en su presentación entera muestra incrementos del 14 por ciento, al pasar de 34.90 a 39.90 pesos por kilogramo.

De acuerdo con la información del Inegi sobre el INPC, en diciembre de 2025 los productos genéricos cuyas variaciones de precios, al alza y a la baja, destacaron por su incidencia sobre la inflación general fueron los siguientes: transporte aéreo; loncherías, fondas, torterías y taquerías; tomate verde; así como vivienda propia, con incrementos en sus precios. En contraste, el huevo y el pollo disminuyeron sus precios.

La inflación en México la mide el Inegi con base en una muestra de 55 ciudades del país, entre las que están, en el estado de Chihuahua, Juárez, Jiménez y la capital del estado; en el caso de la frontera, el indicador fue mayor a la media nacional, mientras que las otras dos se ubicó por debajo.